Macchina da caffè De'Longhi ECAM22.110.B: latte schiumato con bolle grandi, cosa fare

Perché succede

Prima di cercare altrove, verifica le due cose che il manuale indica per questo sintomo: quando il latte schiumato ha bolle grandi, il primo sospettato è il latte, non la macchina. Secondo il manuale De’Longhi, pag. 18, le cause sono due, dalla più semplice:

• Il latte non è abbastanza freddo. Il manuale indica la temperatura di frigorifero, circa 5°C, come quella giusta. Se il latte è più caldo di così, è il primo punto da correggere.
• Il latte non è scremato. Il manuale consiglia latte totalmente o parzialmente scremato. Il latte intero non è quello consigliato.

Come risolverlo in 3 passi

1. Controlla il tipo di latte. Leggi l’etichetta: deve essere totalmente o parzialmente scremato. Se è intero, cambialo e rifai la prova: è il controllo più rapido da fare.
2. Tieni il latte alla temperatura giusta. Il manuale indica il frigorifero, circa 5°C. Prendi il latte dal frigo solo quando ti serve, senza lasciarlo fuori mentre prepari il resto.
3. Se il risultato non cambia, prova un’altra marca. Resta sul tipo scremato, cambia solo la marca e ripeti la prova con il latte freddo.

Come evitare che si ripresenti

Per questo sintomo il manuale non indica un prodotto da usare in prevenzione, quindi la prevenzione passa dal latte. Scegli sempre latte totalmente o parzialmente scremato e conservalo in frigorifero, così lo trovi alla temperatura giusta ogni volta che fai la schiuma. Se una marca ti dà sempre bolle grandi, scegline un’altra e tienila d’occhio per qualche caffè.

Quando conviene sostituirla

Questo sintomo riguarda il latte, non un guasto della macchina: il manuale non lo collega a una riparazione né a una sostituzione. Se hai provato tutti e tre i passi, con latte scremato, freddo e più marche, e le bolle restano grandi, il manuale non indica altre soluzioni per questo sintomo. Solo in quel caso ha senso guardare un modello diverso. Qui trovi quelli attuali: